鱼腥草炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。下面我们来了解一下它的做法。
首先，我们需要准备鱼腥草、鸡蛋、盐、食用油等食材。然后，将鱼腥草洗净切成段，鸡蛋打散备用。
接着，热锅冷油，加入适量的食用油，放入鸡蛋液炒散，待鸡蛋熟透后捞出备用。
最后，锅中再加入适量的食用油，放入鱼腥草段翻炒，加入适量的盐进行调味，再加入炒好的鸡蛋液继续翻炒，直到鱼腥草熟透即可。
鱼腥草炒鸡蛋的做法步骤1. 准备食材：鱼腥草、鸡蛋、盐、食用油。
2. 鱼腥草清洗：将鱼腥草放入清水中浸泡10分钟，之后捞出沥干水分。
3. 鸡蛋打散：将鸡蛋放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 热锅加油：将锅烧热，加入适量的食用油。
5. 鸡蛋液炒熟：将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划圈炒散，炒至鸡蛋熟透即可。
6. 鱼腥草炒熟：将鱼腥草段放入锅中，加入适量的盐进行调味，再加入炒好的鸡蛋液继续翻炒，直到鱼腥草熟透即可。
鱼腥草炒鸡蛋的营养价值1. 蛋白质：鸡蛋中富含蛋白质，有助于增强身体免疫力。
2. 维生素C：鱼腥草中富含维生素C，有助于抗氧化和提高免疫力。
3. 纤维素：鱼腥草中富含纤维素，有助于促进肠道蠕动和排便。
4. 钙：鸡蛋中富含钙，有助于维持骨骼健康。
5. 铁：鸡蛋中富含铁，有助于补充人体所需的铁元素。
6. 锌：鱼腥草中富含锌，有助于促进生长发育和维持免疫功能。
7. 硒：鱼腥草中富含硒，有助于提高抗氧化能力。
鱼腥草炒鸡蛋的食用提示1. 食用鱼腥草炒鸡蛋时，可将鱼腥草和鸡蛋搭配食用，既美味又营养。
2. 鱼腥草炒鸡蛋适合早餐或快餐食用，美味又方便。
3. 鱼腥草和鸡蛋的搭配有助于提高身体免疫力，有助于保持身体健康。
4. 如果您对鱼腥草过敏，或者有消化不良、高血压等症状，应适量食用或者避免食用。
