来自水银煮女人
材料：紫蒜、白醋（根据容器适量）、糖1粒、密封瓶1汤匙、盐1粒、1茶匙
步骤1.准备大蒜
2. 准备一个无油、无水、无菌的瓶子。
3.大蒜去皮，切掉两端，这样更容易调味。
4.请这样填写
5.烧热平底锅，加入一瓶白醋、一勺糖、一茶匙盐，中火煮沸。
6、醋的沸点低，沸腾很快。
7.趁热倒入蒜罐中。
8.这是下午泡4个小时后的样子。它又开始变绿了。
9. 3天后的状况
Tips 1.一定是紫皮蒜；2.蒜去皮后，把两端剪掉；3.我用的是白醋，不喜欢的也可以用米醋。4.醋的含量低沸点，这样大蒜就不会烧焦，不过不用担心； 5.腌制两天后，记得每天打开瓶盖放出空气。
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