要酿造自己的葡萄酒，请记住这五个提示。味道鲜美，无任何添加剂，可保存长达一年。比我买的酒好喝。大家好。感谢您阅读我分享的文章。我想做的这次我会告诉你，“自己酿造葡萄酒，记住这5个秘诀，又甜又好喝，不含任何添加剂，一年也不会变质！” ”
许多人喝葡萄酒是因为它对健康有很多好处，包括增强免疫力、保护心血管系统、美容皮肤、延缓衰老等。酒精含量比酒精低8%~15%，因此对肠胃的刺激较小，不会让人产生醉酒的感觉。市场上的酒有很多，便宜的9.9元包邮，贵的990元，有什么区别呢？这取决于它是否是由100%葡萄汁制成的。其实酿酒很容易，而且现在葡萄上市了，如果买一些葡萄，自己酿酒，不加任何添加剂，会比买的更好喝。
每公斤葡萄只需几块钱就可以酿造0.8~1公斤的葡萄酒，比9.9元的葡萄酒更划算，味道也更好。现在葡萄非常新鲜，酿出的酒质量很高，而且三伏天温度很高，促进发酵。如果你也喜欢喝酒，就来和我一起学习如何酿酒吧。
【自制酒】准备新鲜葡萄和冰糖。 【酿造方法】 1、好酒只能用好葡萄酿造，所以想要酒精度高，就需要选择含糖量高的葡萄。为了使生产的葡萄酒美味且不易腐烂，葡萄必须完整且无缺陷和霉菌。切开葡萄，用淡盐水和面粉轻轻清洗5 分钟，用水冲洗，然后放在阴凉、通风良好的地方晾干。
2、准备几个带盖的玻璃瓶，用开水烫一下或者用酒精擦拭消毒，晾干。 3、戴上一次性手套，将葡萄放入玻璃罐中，用手压碎，加速发酵。葡萄不要完全塞满，留1/3的空间，发酵过程中体积会膨胀。接下来，在葡萄层上放一层冰糖。金额不得超过5:1。
4、密封玻璃瓶，在25-33下发酵2个月，即成酒。 5、用干净的过滤器过滤酒液，放入密封的干净玻璃瓶中，存放于阴凉通风处或冰箱中。
经过两个月的密闭发酵，酒液变得非常清澈，过滤后即可饮用。 【酿酒注意事项】自酿葡萄酒是一种简单的方法，不需要复杂的技术，在家就可以完成，但如果您追求高品质的葡萄酒并能长期保存，请注意以下几点：你需要小心。不要买便宜的。市场上腐烂或破皮的劣质葡萄每斤才几毛钱，所以很多想省钱的人买来酿酒。这种葡萄受细菌感染，酿出的酒很容易变质，品质也比较差。最好用新鲜葡萄酿造。
如果选择含糖量高的葡萄，酒精含量就会高，口感也会更好。 必须把整个葡萄枝剪掉，如果直接折断，可能会导致果皮破裂、果肉变脏。清洗时要小心，不要撕破皮肤。洗完后，沥干水。水不应进入。否则，酒就会变质。 4、葡萄不要装得太满。 2/3就够了。葡萄与冰糖的比例不应超过5:1。
酿造过程中会产生气体，因此每六个月排除一次气体，过滤后继续发酵直至酒液变得清澈。在整个酿造过程中，要保证酒无水、无油、无菌，这样酒才能酿造成功，不发霉，不变质，并能长期保存。如果有喜欢葡萄酒的朋友不妨尝试一下。这篇文章对您有帮助吗？如果您觉得有帮助，请点赞、评论、转发、关注，让更多的人学习到这门手艺，下次我会和大家分享一些有用的美食知识。
