简介：海参分为海参和刺参两种，是我国东南沿海最常见的海鲜之一。黄玉人参是最优质的人参产品之一。黄玉人参不仅皂苷含量高，还含有中等酸性的粘多糖，味道鲜美，营养丰富。大家好，我是第一食品的阿飞。跟着阿飞。如果您想知道，还有其他家常美食。
海参除了味道鲜美、营养价值丰富外，还以其独特的烹饪方法而闻名。今天阿飞给大家介绍一下“黄玉人参酱油烧葱”的做法。它的营养价值非常高，是老年人的补品。
【配料表】： 配料：黄玉人参（预泡）
材料：葱、姜、青椒、红椒、水淀粉
调料：盐、鸡精、料酒、蚝油、老抽、香油
【第一步】：将预先泡好的黄玉参切开肚皮，除去唾液和牙齿，切成均匀的纤维。然后用清水清洗几次，去除表面杂质，备用。
一旦大葱被打破，用斜刀将其切成薄片。葱的用量可相应增加，以提味、去腥。切一小片生姜并切半个青椒和红椒来添加一些颜色。
[步骤2]：所有材料准备好后，将黄玉参放入水中焯水。焯水时，锅中加入一勺盐和一勺鸡精，然后倒入少许料酒，可以去除鱼腥味。水烧开后，将黄玉参倒入锅中，焯水约30秒后倒入，用清水冲洗干净，沥干备用。
【第三步】：锅中烧热油，油热后放入葱，炒香。为了增加鲜味，加入5克蚝油翻炒，将蚝油溶解，将黄玉参倒入锅中，搅拌均匀，让黄玉参吸收大葱的香味。
【第四步】：将黄玉和人参炒匀，然后加入青椒和红椒继续翻炒。加入盐2克、鸡精2克、香油5克、老抽3克调节底色。最后加入少许水淀粉以增加调味料的吸收，稍微翻炒使调味料溶解。吃之前倒入少许油提亮颜色，搅拌均匀即可装盘。
是的，我们用烤黄玉参、老抽和大葱创造了一道营养菜肴。感谢您收看阿飞，也感谢所有支持一号美食的人。我们每天都会介绍一些家常菜，请参考。喜欢做饭的朋友请注意！阿飞，谢谢您的光临。下一期再见！
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