标题不是骗人的,不过如果你不相信我,我先给你介绍一下我有一天在食堂吃的午餐。
是的,上面的鸡蛋是我做蛋包饭的时候没做好,食堂的小伙子把它做成了炒鸡蛋送给同事当加餐。
什么是蛋包饭?
就是这样!请放心,我们使用的是可以生吃的兰花蛋。将金色瀑布般的半熟鸡蛋混合物倒在炒饭上,用勺子舀出鸡蛋和米饭,然后加入咖喱,使其更加美味。
第一次见到它是几年前,当时我看到一个日本大师操作它的视频。我尝试去做,但失败了好几次。这次我又尝试了,用了100多个鸡蛋,但失败的鸡蛋全部都变成了炒鸡蛋,最后进了同事们的肚子里。
谢谢你的鸡蛋,谢谢你的同事,谢谢你的耐心~
液体煎蛋饭
1、鸡蛋6个,鲜奶油10克,食用油5克,盐2克混合均匀,加入蛋液中,过筛230克蛋液,备用。
2.另取一个不粘煎锅,用厨房纸涂上少许油。
3.将锅烧热,包括边缘,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌。
4. 蛋液凝固后,关火,从最靠近手柄的一侧开始,将蛋皮轻轻压在锅边,逐渐使玉子烧成型。
5. 将成型的蛋卷轻轻压在米饭上。
“那米饭部分呢?”
咖喱饭
1. 锅中放入少量水,煮沸,然后加入4颗咖喱,调成咖喱酱备用。
2. 将80克鸡胸肉、80克洋葱、20克土豆和20克胡萝卜切丁备用。另起锅烧热油,将鸡肉块炒至变色,加入洋葱碎、煮青豆20克、玉米粒20克、蟹菇20克炒匀,然后加入大米250克炒匀,盛出最后加入3克盐和一半咖喱酱。
3. 将炒好的米饭倒入盘中,捏成凸起的椭圆形(也可以用模具翻转)。
4. 锅中热油,加入切碎的洋葱、蟹菇、胡萝卜和一些土豆翻炒均匀,加入剩下的一半咖喱酱,慢慢关火。倒在米饭上。
酸奶蛋包饭就完成了!
请用刀将其切开。
吃的时候,撒上一些海带碎,香香可口。
添加更多咖喱
制作它需要100多个鸡蛋。
为什么不好吃呢?