祛痰食疗食谱
1、清热润肺、化痰止咳、川贝炖汤
材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量（成人1人份）。
功效：清热润肺，化痰止咳。
做法：将贝母粉碎或磨成粗粉，加冰糖放在豆腐上，放入炖锅中，盖上炖锅盖，隔水慢火煮1小时，喝汤吃豆腐和川贝粉末。
说明：此汤用于治疗咳嗽久咳不愈，伤肺阴，或肺燥热等症。 适用于清热润肺、化痰止咳。
汤中贝母为百合科贝母、川贝母等多年生草本植物的地下鳞茎，含多种生物碱、甾醇和淀粉等，味甘苦微寒，有清热、润肺、化痰的作用。对各种咳嗽都有良好的功效，是化痰止咳的重要药物。 豆腐味甘，性微寒。 能补脾和胃，清热润燥。 与川贝配伍，增强其清肺润燥之力。 冰糖润肺生津，治肺燥咳嗽，并能调和川贝母与豆腐的味道，使汤味甘微苦，甜苦适中。
2、保湿、祛燥、清热止咳、香蕉冰糖水
材料：香蕉3根，冰糖适量。
功效：气候干燥、夏季炎热等引起支气管炎，中医称干热咳嗽。 香蕉有润燥、清热、止咳的作用。
做法：熟香蕉去皮切块，加冰糖和2碗水煮成糖水即可饮用。
说明：香蕉还有清洁肠胃、排出肠内痰液、唾液的作用。
3.清热润肺化痰柚子核桃汤
材料：冬瓜皮2克，柚核5克，核桃肉10克。
功效：冬瓜利尿、消肿解毒、清热除烦、止咳平喘、止渴。 柚子仁具有调节内分泌的功能。 核桃温肺肾，益命门。 其肉滋补强壮，润肺润燥，化痰。
做法：取冬瓜洗净，加柚核、核桃肉捣烂，煮水10碗，去渣代茶，连饮数日。
说明：以上食物组合成汤才能发挥作用。 其中柚子核有治疗脱发、枯黄的功效。
4、润燥清痰、清热平喘止咳无花果饮
材料：红糖适量。 药物：2至4无花果。
功效：热喘咳嗽、旧咳复发、喘息等。
做法：将无花果洗净切块，加水两碗熬汤，然后加入红糖，浓汤趁热喝下。
说明：无花果具有润肠、通便、化痰、消炎、止痛、止泻等功效。
5、枇杷梨汁
原料：枇杷150克，梨200克，蜂蜜10毫升。
做法：雪梨去皮、去核，切块。 将枇杷果肉与雪梨混合。
功效：枇杷具有清肺气、止咳化痰的功能。 雪梨具有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘、化痰的功效。 此饮具有护喉、润肺的功效。 适用于因吸烟过多引起的咽喉不适、咳嗽、痰多等症状。
6、白菜、胡萝卜切丝
原料：大白菜200克，胡萝卜100克，水木耳100克，盐、味精、香油、醋适量。
做法：将大白菜洗净，切丝； 将胡萝卜去皮，切丝； 将银耳撕成片。 将上述原料加入盐、味精、香油、醋搅拌均匀。
功效：大白菜富含水分、维生素、钙、钠、镁、锌等成分，具有清热解毒的功效。 多吃大白菜不仅有清肺利咽的功效，而且还有排毒、美容的功效。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，经过肠道酶的作用，可转化为人体所需的维生素A，减少呼吸道和肠粘膜感染的机会。
这道菜清爽可口。 有开胃消食、清咽护肺、预防呼吸道炎症等作用。
7. 番茄鱼鳞汤
原料：新鲜豆芽125克，新鲜西红柿65克，新鲜鱼鳞150克（鲤鱼、草鱼或鳙鱼，即鳙鱼等鳞片较大的鱼为佳），瘦肉50克猪肉、生姜2片、料酒10毫升、盐、味精适量。
做法：将新鲜豆芽洗净； 清洗并切开新鲜的西红柿； 将瘦猪肉切成薄片。 将新鲜豆芽、西红柿、瘦猪肉、新鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等材料放入600毫升水中，煮沸，然后小火煮30分钟。 作为汤或配菜饮用。 每天1剂，连续7天。 此后每周服用 2 剂。
功效：豆芽中的叶绿素可以破坏致癌物质亚硝胺，从而预防癌症。 更好的是，它可以在一定程度上使肺部免受香烟中致癌物质的毒害。
西红柿不仅能抗衰老，还能抗癌。 过去人们认为鱼鳞没什么用，但研究发现，鱼鳞对胃癌和淋巴瘤有一定的预防作用，还可以与其他药物配合治疗白血病。 经常饮用此营养汤，对排毒、预防肺癌有很好的作用。
这些食物还能清肺化痰
1. 柿子
中医认为，柿子性寒、味甘、微涩，归肺、脾、胃、大肠经。 影响。 对于秋燥咳嗽痰多的人来说，吃柿子可以有效润肺化痰。
但值得一提的是，对于便秘患者来说，不要吃涩柿子。 如果柿子皮发涩，最好剥掉皮再吃。 因为收敛性食物大多富含鞣酸，鞣酸是一种收敛性物质，对大便有收敛作用，很容易造成大便干结等，加重便秘症状。 去皮后，柿肉中的膳食纤维和果胶可以很好地软化粪便，缓解便秘症状。
2. 花生
花生含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有强身补虚、健脾和胃、润肺化痰、益气理气、利尿消肿、止血生乳等功效。 ，清咽消疟，还可以增强记忆力。 帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的好处。
因此，凡是肺虚的人，无论是肺气虚还是肺阴虚，都适合吃水煮花生，而不是油炸的。
3、豆浆
中医认为，豆浆利水、润燥、清肺化痰，非常适合秋季饮用。 豆浆中含有与人体相似的女性荷尔蒙，可以帮助皮肤光滑白皙，还可以保持体形。 豆浆中不饱和脂肪酸含量高，纤维丰富，卵磷脂可以健脑、调节血脂、增加钙质和骨质密度，改善更年期后的更年期症状。
除了传统的豆浆之外，豆浆还有很多其他品种，比如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，都是豆浆的完美搭档！ 秋冬季节饮用，可滋润肌肤、御寒暖身。
4.山竹
罗汉果被誉为“仙果”。 具有清热解毒、化痰止咳、养声润肺、除口臭等功效。 对因吸烟、酗酒过多引起的声音嘶哑、咽干、口渴特别有效。 并可调节血糖水平，改善糖尿病。 可保护咽喉，还可治疗风热犯肺所致的声音嘶哑、咳嗽、咽痛等。 可用于肺火干咳、咽痛失音、肠燥便秘等症。
购买罗汉果时，可以选择大的、圆的，最好是不晃动、壳不碎的。 由于罗汉果需要烘干，所以一定要选择烤制的罗汉果，否则容易出现发霉、虫蛀等问题。
5.薄荷
薄荷性味辛凉，善于疏散外感风热。 《滇南本草》说“治风寒咳嗽”，其实是风热咳嗽。 《简易食谱》还介绍，单用薄荷就能“清上化痰，利咽膈，治风热”。 因此，对于风热感冒咳嗽或肺热咳嗽的人来说，用薄荷代茶是相当合适的。
薄荷9克，生甘草3克，白糖适量。 将甘草洗净，放入砂锅中，加水500毫升，煮沸10分钟，然后加入洗净的薄荷，煮沸片刻，去渣取汁，加入白糖搅匀。 放凉即可饮用。
6.银耳
银耳含有多种氨基酸，可以缓解皮肤干燥、瘙痒。 银耳性平，无毒。 不仅有健脾开胃的功效，还有益气清肠的功效。 还可以滋阴润肺。 此外，银耳还可以增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
煮粥、炖肉时可以放些银耳，既可享受美食，又能滋补身体。 秋季多吃冰糖银耳汤，有润肺养颜的功效。 银耳能清肺热，外感风寒者不宜食用。 食用腐烂的银耳会引起中毒反应，严重者会危及生命。
7、陈皮
陈皮是一种传统中药。 可理气健脾，止咳化痰。 对于秋燥咳嗽的人尤其有效。 陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，能理气健脾，燥湿化痰。 白色且粘稠。
