1、黑米薏米红豆粥：
黑米、薏米、红豆粥不仅适合老年人，也保证成长中的儿童能够补充身体所需的营养，促进智力，同时具有健脾、祛湿、清热、解毒。
制法：将黑米、薏米、红豆、香米用水浸泡数小时，然后用清水洗净备用。
材料浸泡后，加适量水，煮米。 煮沸后，关火，改用小火煮。 粥稠时，加入适量冰糖即可。
2、黑米粥：
黑米粥是最简单的一种粥。 具有滋阴补肾、明目活血的功效。
准备黑米，洗净，煮成粥。 煮粥时要特别注意水的用量。
黑米莲子粥：黑米和莲子一起煮有滋阴补心的功效。 特别适合心火旺盛、情绪不佳者、老年人、孕妇、病后体质虚弱者食用。 具有升气养心的功效。 。 当然，健康的人平时多喝点黑米莲子粥，对于促进健康、提高免疫力是很有帮助的。
制法：先将莲子洗净，去核，与黑米一起用文火煮成粥。 如果怕吃苦，可以适当加点冰糖，味道更好。
三、三黑粥：
顾名思义，三黑粥就是将三种黑色食物放在一起熬成粥来喝。 这里的三黑指的是黑米、黑大豆、黑芝麻。 中医认为，黑色食物有滋阴、补肾、壮阳的功效。 这三黑粥不仅有很强的健脑、补血、润肤功效，而且对于保持头发乌黑也很有帮助。
制法：将黑米、黑豆先泡软，然后洗净，与洗净的黑芝麻、核桃仁一起煮成粥。 如果想要味道更好的话，可以加入红糖，这样味道会更好。
4、黑米银耳大枣粥：
黑米银耳大枣粥最适合秋冬季节滋阴润肺，有很好的清补作用。
制作方法是将黑米、银耳、大枣按照10:1:1的比例混合煮成粥，加入冰糖即可食用。
当然，不同的人可以将黑米做成不同的美味佳肴，但值得一提的是，并不是所有人都适合用黑米粥来保健。
1、燥热体质的人不宜过多食用黑米粥。
2、正在服用四环素类药物的人最好不要吃黑米粥。
3、消化不好的人不宜过多吃黑米。
4、黑米中的铜含量很高，所以铜含量高的患者最好不要吃太多黑米。
