喝粥是人们日常生活中的常见做法。 它营养丰富，味道鲜美。 很多人喜欢在晚上煮粥。 非常开胃，可以改善人体的消化。 你知道怎么煮粥吗？ 大家都知道粥的配方吗？ 下面小编就给大家介绍一下粥的做法。
核桃粥
取核桃肉15克，粳米100克。
将粳米洗净，与核桃肉一起放入锅中，加入适量的糖和水，大火烧开，然后改用文火煮至熟。
功效：此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便的功效。 适用于腰膝酸软、小便频数、大便干结等症状。
皮蛋瘦肉粥
原料
皮蛋2个，瘦猪肉200克（切丝或剁碎）。
辅料
大米50-100克，姜丝、葱末、油菜籽、枸杞、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、色拉油、淀粉。
步
1.将大米洗净，放入砂锅中，用少许色拉油腌制10分钟，然后锅中加水煮。
2、皮蛋用棉线切丁，肉丝用淀粉浆。
3、粥稠时加入肉丝、皮蛋丁，搅拌均匀，煮10分钟后加入葱末、姜丝、枸杞。
4.再小火煮2分钟，加入适量鸡精，搅拌均匀即可起锅。
5、食用时根据自己口味加盐、白胡椒粉调味。
银耳粥
干银耳10克，粳米250克。
将银耳水洗净，撕成片，与大米同煮，煮粥。
功效：具有润肺止咳、益气补肾的功能。 适用于体质虚弱、患有高血压、高血脂、慢性支气管炎的中老年人。
百合杏仁粥
新鲜百合、杏仁和粳米。
将原料一起煮，加适量糖，趁热食用。
功效：润肺止咳，清心安神，用于病后虚热、干咳、劳劳咳嗽。
莲子粥
莲子泡发后，在水中用刷子擦去外皮，取出莲心放入清水中煮沸，然后与粳米同煮。
功效：具有健脾止泻、补肾固涩、养心安神等作用。 适用于脾虚食少，腹虚泄泻，遗精，小便频数，心烦失眠，健忘多梦等症。
麦冬
取麦冬15-30克，粳米100-200克。 冰糖适量。
先将麦冬用水煎，去渣留汁，然后将粳米放入汁中。 煮成粥，加适量冰糖。
功效：滋阴润肺、养胃生津、清心除烦。 适用于干咳、劳咳咯血、口干口渴、心烦失眠、夜间身热等。
