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很多人都知道，加班、熬夜聚会、暴饮暴食对身体尤其是肝脏有害。 每个人都知道道理，但日常生活中互动是不可避免的。 为了减少肝脏损伤，我们可以在日常饮食中多吃一些养肝护肝的食物，保护肝脏的健康。 那么吃什么补肝护肝最好呢？
熬夜+喝酒=肝脏“中毒”
中医认为，肝藏血，五脏六腑的疾病都与肝有关。 现代医学认为，肝脏是人体的消化中心，人体必须吸收的营养物质必须经过肝脏代谢。
肝脏非常柔软，很容易受到病毒、药物、酒精的刺激和损伤。 现代医学研究证明，熬夜对肝脏的损害最大。 人体睡眠时流入肝脏的血流量是人体站立时的7倍。 血流量增加，促进肝细胞的修复，增强解毒能力。 如果熬夜，睡眠不足，就会降低肝脏夜间的自我修复能力，降低人体抵抗力，损害肝脏。
肝脏受损会引发一系列肾脏疾病，损害肾功能，严重影响身体健康。 因此，为了保护肝脏的健康，要注意养成良好的生活习惯。 同时可以吃一些保肝食物，全面保护肝脏。
哪些食物补肝效果最好、最快？
芹菜
芹菜具有凉性，可以健肝和胃。 芹菜含有丰富的膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸、碳水化合物等营养成分，具有降脂、减肥、降低胆固醇、消炎等作用。 多吃芹菜可以促进胃液分泌，增进食欲。
猪血
据中医著作《本草纲目》记载，猪血具有解毒作用。 由于猪血中含有血浆蛋白，在人体内分解为胃酸后，形成具有解毒和清洁肠道作用的分解产物。 这种物质能与侵入人体的有害金属颗粒和粉尘发生化学反应，促进排出体外。 因此，多吃猪血可以有效维护肝脏功能。
蘑菇
蘑菇是高维生素、高蛋白、低糖、低盐、低脂肪、低热量的真菌类食品。 富含优质蛋白质，能配合人体清除肝脏脂肪，保护肝脏、降脂。 此外，蘑菇还含有丰富的维生素和微量元素，可以促进肝细胞的修复和再生。
蛋
据现代医学研究，鸡蛋蛋白与人体蛋白质相似，人体对鸡蛋蛋白的消化率达到95%。 此外，富含卵磷脂和蛋白质的食物不仅可以修复细胞，还可以促进细胞再生，帮助修复肝组织，保护肝脏的健康。 因此，多吃鸡蛋以及以鸡蛋为原料制成的各种食品，对于防治肝病非常有效。 一个人每天可以吃1到2个鸡蛋。 为了防止消化不良，建议每天不要超过3个鸡蛋。
海带
海带性凉，富含牛磺酸，具有降脂降压、预防动脉硬化、防治胆结石、保护动脉血管、保护肝脏等作用。 海带不含脂肪，对于预防肥胖、高血脂、脂肪肝也非常有效。
咖啡
众所周知，咖啡具有提神醒脑的作用，但人们并不知道咖啡可以预防肝癌。 研究表明，与不喝咖啡的人相比，每天喝咖啡的人谷氨酸转氨酶水平较低。 适量饮用咖啡，可以在一定程度上保护肝脏健康。
肝脏是人体最大的解毒器。 想要保养好肝脏，除了日常的护理、适当的锻炼、心情愉快之外，还要注意饮食，适当吃一些可以养肝的好食物，增强身体的抵抗力。
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