口水鸡是一道广受欢迎的传统中国菜肴，口感鲜美，入口即化，是粤菜中的招牌菜之一。下面是一份完整的口水鸡菜谱，供您参考。
材料与准备1. 准备食材，将鸡腿肉切成两半，用盐、料酒和姜腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡腿肉放入沸水中煮熟，捞出后晾凉。
3. 将鸡肉切成细丝，加入适量鸡精、白糖、食用油和盐，搅拌均匀。
4. 将鸡肉丝放入碗中，加入调制好的酱汁，撒上葱花，即可食用。
注意事项：煮鸡时要掌握好火候，避免鸡肉过熟或过生。
调味时要根据自己口味适量调整。
建议使用新鲜的鸡肉，口感更佳。
食用价值口水鸡不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一道健康美味的菜肴。同时，它还有消除疲劳、缓解压力的作用。是一道非常适合家庭、宴客和商务聚餐的菜肴。
