椒盐土豆：美味又下饭的烹饪佳品

【导语】土豆，作为一种常见的食材，在我国的烹饪中有着举足轻重的地位。今天，我们将为大家介绍一种土豆的美味烹饪方式——椒盐土豆，这道菜色香味俱佳，既美味又下饭，是您家庭日常膳食中不可或缺的一道美食佳品。

一、选购食材

选择新鲜土豆，颜色以棕色、红色为主，无虫害、无病斑，口感细腻。将土豆去皮，用清水冲洗干净，然后用刀将土豆切成大小适中的块状。

二、椒盐土豆的做法

1.将土豆块用清水冲洗干净，然后用刀将土豆切成大小适中的块状。

2.将切好的土豆块用大碗中加入适量清水，浸泡10分钟，去除淀粉质。

3.将土豆块捞出，用厨房纸巾吸干水分，使土豆块表面干燥。

4.将土豆块放入一个大碗中，加入适量食用油，用筷子翻拌均匀，使每块土豆都沾满食用油。

5.将椒盐粉、孜然粉、盐混合在一起，倒入碗中，用手将调料与土豆块充分搅拌均匀。

6.将调好的椒盐料倒入炒锅中，用中小火煎炒土豆块，煎至两面金黄色，土豆块表面均匀沾满椒盐料即可。

三、椒盐土豆的食用方法

1.将煎好的椒盐土豆取出，放入盘中，即可享用。

2.将椒盐土豆切成小块，搭配米饭或者面包食用，美味又下饭。

椒盐土豆是一道美味又下饭的烹饪佳品，色香味俱佳，既美味又下饭，是您家庭日常膳食中不可或缺的一道美食佳品。如果您还没有尝试过椒盐土豆，不妨尝试一下，相信您会爱上这道美食。