桂花鱼是一道具有地方特色的美食，其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我将为大家分享一下桂花鱼的最佳做法，希望能让您的味蕾也有所收获。
1. 将桂花鱼清理干净，去鳞、去骨，将鱼肉切成薄片。
2. 在鱼片上撒上适量盐，腌制10分钟左右。
3. 将葱姜切成薄片，备用。
4. 把葱姜薄片放在鱼片上，将鱼片卷成卷，用牙签固定。
5. 把桂花鱼放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，直到鱼肉熟透。
6. 蒸好后撒上葱花，淋上几滴清油，即可出锅。
【桂花鱼的营养价值】桂花鱼不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。桂花鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有降低血压、降低胆固醇、增强免疫力等作用。
【桂花鱼的食用技巧】1. 桂花鱼要选择新鲜的，最好在清晨购买。
2. 桂花鱼要腌制一段时间，这样鱼肉更入味。
3. 蒸桂花鱼时，要大火蒸10-12分钟，直到鱼肉熟透。
4. 蒸好后可以撒上葱花、淋上几滴清油，增加口感。
【桂花鱼的家常做法】1. 清蒸桂花鱼：将桂花鱼切成薄片，撒上适量盐腌制10分钟，蒸10-12分钟，撒上葱花、淋上几滴清油即可。
2. 红烧桂花鱼：将桂花鱼清理干净，去鳞、去骨，切成块，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入桂花鱼块煸炒，加入适量生抽、老抽、糖，加水，大火烧开，小火炖煮5-10分钟，收汁即可。
3. 桂花鱼汤：将桂花鱼清理干净，去鳞、去骨，切成块，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入桂花鱼块煸炒，加入适量清水，大火烧开，小火煮2-3小时，加入适量盐、糖即可。
【所以说】桂花鱼是一道美味营养的美食，其做法简单，味道鲜美。希望大家都能学会这道菜，享受美食带来的快乐。
