教你京酱肉丝的做法，口感鲜美不可错过！
教你京酱肉丝的做法，口感鲜美不可错过！
京酱肉丝是一道口感鲜美、色香味俱佳的传统中国菜肴。它以瘦猪肉丝为主料，加入姜、蒜、豆芽、青椒等蔬菜炒制而成。今天，我将为大家分享一道简单易学且美味的京酱肉丝做法，让你轻松品尝到这道美食。
制作京酱肉丝的步骤将猪肉切成细丝，用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟.
热锅凉油，加入腌制好的猪肉丝煸炒，至变色捞出备用.
将青椒、姜、蒜切碎备用.
锅中留底油，加入豆芽、青椒、姜、蒜爆炒.
加入糖、盐、生抽、老抽、料酒、清水，大火煮开.
放入煸炒好的猪肉丝，翻炒均匀，最后撒上葱花即可.
制作京酱肉丝的步骤如下：将猪肉切成细丝，用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟.
热锅凉油，加入腌制好的猪肉丝煸炒，至变色捞出备用.
将青椒、姜、蒜切碎备用.
锅中留底油，加入豆芽、青椒、姜、蒜爆炒.
加入糖、盐、生抽、老抽、料酒、清水，大火煮开.
放入煸炒好的猪肉丝，翻炒均匀，最后撒上葱花即可.
京酱肉丝的做法小贴士在腌制猪肉丝时，可将淀粉和盐混合均匀，使猪肉丝更易吸收淀粉，口感更佳。
炒豆芽时，可先将豆芽焯水后再炒，这样可以去除豆芽中的草酸，使口感更佳。
炒京酱时，可适量加入糖，增加甜度，但也要根据个人口味进行调整。
最后，撒上葱花可以增加香气，但也可以根据个人喜好选择是否加入。
总结京酱肉丝是一道口感鲜美、色香味俱佳的传统中国菜肴。它以瘦猪肉丝为主料，加入姜、蒜、豆芽、青椒等蔬菜炒制而成。今天，我为大家分享了一道简单易学且美味的京酱肉丝做法，希望大家能学会，并享受到这道美食带来的美味。
