肠炎不能吃的东西有：
1. 牛奶 慢性结肠炎病人大多为身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
2. 苹果 根据现代医学的研究，苹果中有止泻和通便的双重作用，因为苹果中富含的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。
3. 大蒜 大蒜属辛辣、刺激性食物，对胃肠道恢复有不良影响。
4. 梨子 梨子属于寒性食物，具有清热降火的作用，对于肠道系统有慢性炎症的患者是不宜食用的。
5. 油腻食物 油腻食物在肠道内的分解速度比较慢，对肠道消化系统进行加重的负担，不利于肠炎的康复。
6. 粗纤维食物 粗纤维的食物在肠道中容易刺激肠壁，并且不容易被人体吸收，对肠炎的康复产生阻碍作用。
肠炎是一种常见的消化系统疾病，对患者的身体健康和生活质量造成一定的影响。在治疗过程中，患者需要特别注意饮食，避免食用某些食物，以免加重病情。本文将为大家介绍肠炎患者应避免的食物。
辛辣食物是肠炎患者需要避免的首要食物。辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣食物会对肠道产生刺激，加重肠道炎症，导致腹泻、腹痛等症状。因此，肠炎患者应该避免食用这些食物。
油腻食物也是肠炎患者需要避免的。油炸、油煎、肥肉等食物含有较高的脂肪，会加重肠道负担，影响消化功能。油腻食物也容易引起腹泻、消化不良等症状，不利于肠炎的恢复。
生冷食物也是肠炎患者需要避免的。冷饮、冰淇淋、生鱼片等生冷食物会对肠道产生刺激，加重肠道炎症，导致腹泻、腹痛等症状。因此，肠炎患者应该避免食用这些食物。
肠炎患者需要避免食用高纤维食物，如芹菜、韭菜、竹笋等。这些食物含有较高的纤维素，会刺激肠道，加重肠道负担，影响消化功能。因此，肠炎患者应该适量食用这些食物。
产气食物也是肠炎患者需要避免的。豆类、薯类、萝卜等产气食物会在肠道内产生大量气体，引起腹胀、腹痛等症状。因此，肠炎患者应该避免食用这些食物。
肠炎患者在饮食上需要特别注意，避免食用辛辣、油腻、生冷、高纤维和产气食物。同时，患者应该保持良好的生活习惯，加强锻炼，增强身体免疫力。在医生的指导下进行治疗和护理，才能更好地恢复健康。
