一般人群均可食用。尤适宜【咳嗽痰稠、无痰、咽喉发痒干疼、慢性支气管炎、肺结核患者、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化】患者,【宿醉未解】者。
【慢性肠炎、胃寒病、糖尿病】患者忌食生梨。
1 准备材料：银耳，雪梨，冰糖，水。
2 雪梨清洗干净，银耳用清水冲洗干净，加清水浸泡至散开，去除黄色的根蒂部分。
3 将泡开的银耳撕成小朵，雪梨切成小块。
4 把银耳倒入锅里，加入一大碗的水，开大火，慢慢炖煮。
5 半小时后，加入雪梨、冰糖，继续煮。
6 再煮30分钟，银耳出现胶质，就可以出锅了。
7 盛起。
