玉米面发糕

2022-07-03 09:32:03 浏览

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

玉米面发糕 所需材料

  • 白面200克
  • 玉米面100克
  • 酵母3克
  • 红枣十几颗
  • 葡萄干适量
  • 白芝麻适量
  • 玉米油(刷模具用)适量
  • 白糖20克

玉米面发糕 做法步骤详解

【玉米面发糕】1

食材称重(红枣和葡萄干提前洗净备用)

【玉米面发糕】2

白面,玉米面,白糖倒入干净的盆里搅拌均匀。

【玉米面发糕】3

酵母粉用温水稀释

【玉米面发糕】4

酵母水倒入搅拌好的面粉中,不要太稀。

【玉米面发糕】5

倒入洗净的葡萄干搅拌均匀。

【玉米面发糕】6

模具里刷一层玉米油。

【玉米面发糕】7

把搅拌好的面糊倒入模具中,手上沾清水把面糊压平。

【玉米面发糕】8

盖上保鲜膜,放到温暖处醒发一小时。

【玉米面发糕】9

醒发至两倍大后,面糊上面撒上芝麻,铺上红枣。

【玉米面发糕】10

锅里水开了将模具放入锅里蒸三十分钟,再闷五分钟,防止遇冷回缩。

【玉米面发糕】11

别急着脱模,等发糕晾凉了就比较好脱模。

【玉米面发糕】12

蓬松感十足,虚软可口。切开享用吧。