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水果奶油杯子蛋糕

2022-07-03 09:32:14 浏览

适宜人群:
未知
禁忌人群:
未知

水果奶油杯子蛋糕所需材料

蛋白4个
糖（蛋白入）30克
塔塔粉适量
蛋黄4个
糖（蛋黄入）20克
油35克
牛奶40克
低筋面粉60克
淡奶油300克
水果切块适量
装饰巧克力适量
糖珠适量
糖（淡奶油入）30克

水果奶油杯子蛋糕做法步骤详解

【水果奶油杯子蛋糕】

1

准备好蛋糕的材料

【水果奶油杯子蛋糕】

2

蛋白和蛋黄分别装进干净的盆子里

【水果奶油杯子蛋糕】

3

蛋黄加入糖拌匀

【水果奶油杯子蛋糕】

4

然后再加入牛奶和油，拌匀

【水果奶油杯子蛋糕】

5

最后筛入低筋面粉轻轻拌匀

【水果奶油杯子蛋糕】

6

蛋白加入塔塔粉，分三次加入糖打发

【水果奶油杯子蛋糕】

7

这是第三次加入糖的状态

【水果奶油杯子蛋糕】

8

打到干性发泡，有个力挺的沟

【水果奶油杯子蛋糕】

9

然后一半的蛋白分俩次拌到蛋黄糊里，再把蛋黄糊倒进剩下的蛋白，轻轻切拌均匀，这时烤箱先预热150度十分钟

【水果奶油杯子蛋糕】

10

分别用勺子盛到纸杯子里

【水果奶油杯子蛋糕】

11

放入烤箱烘烤30分左右，放在中下层

【水果奶油杯子蛋糕】

12

烤好了，放架子上晾凉

【水果奶油杯子蛋糕】

13

然后取一干净盆，淡奶油加入糖，开始打发

【水果奶油杯子蛋糕】

14

打到有条直沟就行

【水果奶油杯子蛋糕】

15

然后开始装饰，喜欢怎么装饰都可以