一般人都可食用,尤其【便秘、腹泻、前列腺、脾胃虚弱】患者、【高血压、癌症、贫血】患者食用更佳。
【溃疡性结肠炎、白细胞减少症、前列腺肥大者、冠心病、糖尿病、肾病、心肌梗塞、胃寒】等病者慎吃。
1 首先，把黄油（130克）融化，倒入低筋面粉里，然后把糖（30克）融化在水（100克）里，再倒入低筋面粉混合，然后揉成面团备用。
2 苹果去核切块，锅里开火先融化黄油（22克）再倒入苹果翻炒至苹果发软，再加入糖（40克）继续翻炒。
3 玉米淀粉（22克）兑水（45克）最后倒进去继续翻炒。最后捞起苹果放一边冷却。
4 将面团分成两半，一半用来做派底（我没有专门烤派的底盘直接用烤披萨的盘烤）注意底一定不能太厚，不然很难烤脆的。
5 把冷却的苹果倒入烤盘中，均匀铺平。
6 把另一半的面团压成面饼，用刀切成条状，然后放在苹果上开始织。
7 此时烤箱预热200度。
8 把鸡蛋（一个）打散，加入柠檬汁（10克）和盐（少许）搅拌均匀，用刷子扫在苹果派上。
