一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘】之人；【高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝】患者；【癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
【胃肠道手术后】的病人,【腹泻,肠道疾病】患者慎食。
1 奥利奥饼干用料理机打碎。
2 黄油隔热水融化。
3 黄油倒入奥利奥饼干碎拌匀。
4 模具包锡纸备用。
5 黄油放入模具用压片压平，放冰箱冷藏半小时。
6 鱼胶粉用冰水泡软备用，此步骤忘拍。酸奶加糖粉搅拌均匀。
7 淡奶油打到六成发。
8 淡奶油与酸奶拌匀。
9 鱼胶粉隔热水融化。
10 鱼胶粉液加入酸奶奶油糊拌匀。
11 拌均匀的状态。
12 倒入模具，入冰箱冷藏一晚。
