一般人群均可食用。尤适宜【风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑】者,【暑热口干、腹泻如水、癌症】特别是【鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌】患者。
【痰湿内盛、大便溏泄、尿路结石】病人不宜多食。
1 先把草莓去蒂清洗干净，压成泥状。
2 吉利丁用冷水浸泡5分钟，变软。
3 牛奶、炼乳倒入奶锅，小火加热，不要沸腾，只需要四周冒泡泡即可离火。
4 把泡好的吉利丁控一下水份，放到奶锅中搅拌至完全融化。
5 奶液与草莓泥混合均匀，不需要过筛，有点果粒口感吃起来更好吃。
6 再把布丁液倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固，变得Q弹就完成了。
