一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。
牛奶和油混合搅拌均匀。
2加入面粉。奶粉。慢慢搅拌至无干粉状。
3将蛋清和蛋黄分离。蛋黄和面糊搅拌。均匀即可。时间不要久。装蛋清盆里不能有水和油。要提前擦干净。
4蛋清。加糖,塔塔粉,柠檬汁。打发至7成发。尖能倒立。
5先将三分之一的蛋清和面糊拌匀,再加三分之二。同一个方向,顺时从低部向上搅拌均匀。时间不要久。动作慢一点,不然蛋清会消泡。就泄了
6伴好,装袋挤倒在纸杯里,8分满。轻震排气泡。以上下火180度烤20分钟左右。每个人的炉子温度不一样,温度和时间需要自己控制。
7烤好出炉时也要轻轻震一下,放凉备用,将淡奶和百利甜酒和糖粉混合一起打发,打至10成发
8奶油打好后用曲奇6齿咀。装满奶油。百里甜酒可加可不加。只是为了调节口感,
9把凉冷了杯子取出装饰。在杯子的里面转一圈奶油。慢慢向上靠中间挤出奶油。不要太高。
10左右来回的挤出瓶装好时巧克力酱。淋在奶油面上
11这样就完成了。撒糖粉加一颗或者半颗草莓即可。装饰可以随意一些。看自己喜欢。