果酱甜面包

2022-07-03 09:32:34 浏览

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

果酱甜面包 所需材料

  • 高筋面粉100克
  • 低筋面粉25克
  • 白砂糖15克
  • 1克
  • 酵母2克
  • 蛋液12克
  • 黄油12克
  • 67克
  • 果酱适量

果酱甜面包 做法步骤详解

【果酱甜面包】1

除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。

【果酱甜面包】2

加入黄油揉至扩展阶段。

【果酱甜面包】3

滚圆发酵至2倍大。排气分割六份。滚圆松弛10分钟。像包包子一样包住果酱,放入模具。

【果酱甜面包】4

发酵至两倍大,烤箱预热170度。表面刷全蛋液。