小南瓜面包

2022-07-03 09:33:15 浏览

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

小南瓜面包 所需材料

  • 高筋粉300克
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶100克
  • 细砂糖45克
  • 1克
  • 发酵粉4克
  • 黄油20克
  • 南瓜泥67克
  • 奶酪30克

小南瓜面包 做法步骤详解

【小南瓜面包】1

南瓜蒸熟去皮捣成泥,奶酪拿出融化。

【小南瓜面包】2

高筋粉过称盐和细砂糖对角放,发酵粉中间挖坑放。

【小南瓜面包】3

加入牛奶用厨师机二挡速度揉面再加鸡蛋液加南瓜泥奶酪20分钟揉面。

【小南瓜面包】4

20分钟后加入黄油,厨师机休息5分钟。

【小南瓜面包】5

再用二挡速度揉面20分钟拿出排气。

【小南瓜面包】6

用摔打手揉的形式折腾3分钟,整理一下放锅内发酵盖上盖子。烤箱发酵档时间60分钟。

【小南瓜面包】7

60分钟后发酵2倍大用手戳一下不反弹就可以了。

【小南瓜面包】8

拿出来排气分12个剂子盖上保鲜膜静置15分钟。

【小南瓜面包】9

就是这个样子。

【小南瓜面包】10

用缝被子的线搭成交叉点把面团放入提起线收紧,不能太紧因为发酵还会放大。

【小南瓜面包】11

放烤箱二次发酵档时间60分钟。

【小南瓜面包】12

二次发酵完成了!小南瓜刷点鸡蛋液。

【小南瓜面包】13

烤箱预热温度180°时间10分钟,再设烤箱180°时间20分钟完成烤制。

【小南瓜面包】14

出来装饰一下是不是萌萌哒!

【小南瓜面包】15

掰开的面包也是美美哒!吃口棒棒哒!