奶香抹茶发糕

2022-07-03 09:33:19 浏览

养心益肾健脾厚肠除热止渴

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条。

奶香抹茶发糕 所需材料

  • 面粉350g
  • 抹茶粉20g
  • 鸡蛋2个
  • 蜂蜜40g
  • 酵母粉2.5g
  • 奶粉30g
  • 温水适量

奶香抹茶发糕 做法步骤详解

【奶香抹茶发糕】1

准备材料(奶粉忘记拍照了,后面会补充)

【奶香抹茶发糕】2

将奶粉除外的所有材料倒入容器中

【奶香抹茶发糕】3

将2步骤中的所有材料用筷子搅拌均匀(此时面粉还比较干)

【奶香抹茶发糕】4

往步骤3中加温水,边加水边用筷子搅拌,水要一点一点加,不要一次性加太多,直到成糊状无颗粒状态,如下图(注意不要太稀了,黏稠状态就好)

【奶香抹茶发糕】5

搅拌完的面用保鲜膜密封好放在温暖处发酵

【奶香抹茶发糕】6

有明显的气泡就发酵好了

【奶香抹茶发糕】7

将奶粉倒入发酵好的面糊中用筷子进行搅拌

【奶香抹茶发糕】8

搅拌均匀,细腻无颗粒状,与无发酵前的状态一样

【奶香抹茶发糕】9

将模具内刷一层食用油,方便脱模

【奶香抹茶发糕】10

将搅拌均匀的面糊倒入模具中,震一下

【奶香抹茶发糕】11

电饭锅里放水提前加热,然后将装有面糊的模具放在蒸笼上隔水蒸

【奶香抹茶发糕】12

盖上盖子,水开后继续蒸25分钟左右就可以啦!

【奶香抹茶发糕】13

蒸好后,稍凉一下脱模