未知
未知
大米加水煮熟米饭(水不要过多,饭太粘不好操作)。
2米饭加入少许白醋、芝麻油,适量的糖和盐。
3再加入烘香的黑白芝麻和自制肉松碎,所有材料与大米饭拌匀。
4用保鲜袋套住卷竹帘,铺在砧板上。
5竹帘上铺一块寿司专用紫菜
6铺上拌好的米饭,用饭勺压实(紫菜上部留空3厘米,沾少许开水,便于收边,其余三边各留空1厘米,以免米饭溜出来)
7放上黄瓜和火腿。
8双手拉起卷竹帘一边的两角向前拖,边卷起边压实。
9卷成寿司卷。
10取出套卷竹帘的保鲜袋铺在砧板上,用小孔刀把寿司切块。