咖啡蛋糕

2022-07-03 09:33:42 浏览

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

咖啡蛋糕 所需材料

  • 鸡蛋4个
  • 牛奶50克
  • 低粉70克
  • 咖啡粉15克
  • 35克
  • 80克

咖啡蛋糕 做法步骤详解

【咖啡蛋糕】1

准备材料

【咖啡蛋糕】2

蛋黄加20克糖,搅拌均匀

【咖啡蛋糕】3

加入牛奶,搅拌均匀

【咖啡蛋糕】4

加入过筛的低粉,上下搅拌均匀

【咖啡蛋糕】5

加入植物油,上下搅拌均匀

【咖啡蛋糕】6

打发蛋白,分三次加入白糖,每次加20克白糖,打发到干性和湿性发泡中间

【咖啡蛋糕】7

取一半蛋白倒入蛋黄液,上下搅拌均匀

【咖啡蛋糕】8

再把蛋黄液倒入剩下的一半蛋白液中

【咖啡蛋糕】9

加入咖啡粉,上下搅拌均匀

【咖啡蛋糕】10

倒入8寸活底模具,用力震两下

【咖啡蛋糕】11

烤箱预热160度,中下层,30分钟

【咖啡蛋糕】12

拿出后用力震两下,倒扣网上,晾凉脱模