一般人群均可食用。适宜【体虚自汗,盗汗,多汗,血虚,头晕眼花,脾虚腹泻】之人食用;适宜【肺结核,神经衰弱,病后产后】之人食用。
凡【湿热、痰火偏盛】之人忌食;【发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀】之人忌食;【糖尿病,脾胃虚弱、老人、小孩、病人】慎食。
糯米洗凈泡一晚上捞出滤干水分,枸杞子开水泡开滤干,葱叶切花,姜切细末,鸡蛋打入碗里备用
2藕洗凈去皮先切片,再切丝
3再切丁
4连同姜末,鸡蛋,淀粉,十三香,白糖,盐,料酒一同放入肉馅里
5朝一个方向用力搅拌均匀
6然后用虎口挤出大小相近的丸子,包裹上表面没水份的糯米(有水沾不牢)略使点劲裹
7纱布浸水挤干后铺入开水蒸锅内(水开后先关火哟)放入元子(留点间距)开火用1000瓦火力蒸15分钟后关火,开盖几分钟