啤酒卤蛋

2022-07-03 09:33:49 浏览

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

啤酒卤蛋 所需材料

  • 鸡蛋8个
  • 雪花啤酒1厅
  • 生抽2汤勺
  • 老抽1汤勺
  • 八角3个
  • 香叶3片
  • 冰糖6颗
  • 1小块
  • 大葱1小段
  • 干辣椒2个
  • 半汤勺
  • 少许

啤酒卤蛋 做法步骤详解

【啤酒卤蛋】1

鸡蛋洗净。

【啤酒卤蛋】2

备好啤酒、冰糖、八角、香叶、干辣椒、姜、大葱段。

【啤酒卤蛋】3

姜切片、大葱切片。

【啤酒卤蛋】4

锅里放入适量水,加半汤勺醋,放入鸡蛋煮熟。

【啤酒卤蛋】5

捞出泡入冷水中、冷却。

【啤酒卤蛋】6

鸡蛋剥掉壳,再用刀在鸡蛋上面切几刀浅口(好入味)。

【啤酒卤蛋】7

锅里倒入啤酒,放入鸡蛋。

【啤酒卤蛋】8

加入八角、香叶、干辣椒、大葱片、姜片、冰糖,盐、2汤碗清水烧开。

【啤酒卤蛋】9

加入生抽、老抽、盐,小火焖煮30至40分钟。

【啤酒卤蛋】10

再大火收干浓汁。