黑木耳
黄鱼
虾
紫菜
鳜鱼
鲇鱼
尖椒皮蛋
小米椒泡三丁
海带拌紫甘蓝
酱香凤爪
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一般人均可使用,尤其适合经常被【便秘】困扰的人。
【腹泻、糖尿病人】不宜吃红薯,有【胃病】的患者也要少吃。
红薯洗净去皮切成小块;
加入适量放入锅中煮至熟透;
用漏勺捞出,滤干水分;
放入碗中压成泥;
加糯米粉入红薯泥中搅拌均匀;
揉成光滑面团;
取一团粉,搓成丸子,再捏成圆形面饼;
中间包入椰丝,收口,搓圆;
将糯米丸压偏成饼;
平底锅烧热,倒入少许油并抹均匀,放入糯米饼,小火煎制;
当饼底煎黄,翻面煎另一面;煎至两面金黄,淋入少许水,盖上锅盖闷煎一下;重复此动作2至3篇;
当见饼体稍微膨胀,就可以出锅了;