抹茶慕斯

2022-07-03 09:34:01 浏览

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

抹茶慕斯 所需材料

  • 马斯卡彭泥120克
  • 抹茶粉6克
  • 蛋黄3个
  • 40克
  • 60克
  • 吉利丁15克
  • 打发淡奶100克
  • 防潮糖粉5克
  • 黑樱桃2个
  • 百利甜酒5克

抹茶慕斯 做法步骤详解

【抹茶慕斯】1

水和糖混合加入!吉利丁用冷水提前泡着

【抹茶慕斯】2

用电磁炉把糖水烧开、沸腾即可

【抹茶慕斯】3

充入蛋黄里面、但是在充之前一定要边冲边搅.以防蛋冲熟

【抹茶慕斯】4

加入吉利丁、搅拌至完全融化

【抹茶慕斯】5

加入马斯卡彭泥搅拌匀

【抹茶慕斯】6

加入抹茶粉.搅拌均匀!抹茶粉要提前加一点开水搅拌粘稠、

【抹茶慕斯】7

淡奶➕百利甜酒打发至6、7成发、分次加入浆料里面搅拌均匀

【抹茶慕斯】8

倒在模具里面、将平面震平整!放冰箱冷冻2小时以上

【抹茶慕斯】9

家里有火枪直接脱膜就好、没有的话用热毛巾均匀的敷热就可以脱膜了

【抹茶慕斯】10

装饰蛋糕、撒防潮糖粉