莜面窝窝

2022-07-03 09:34:26 浏览

补充蛋白质脂肪酸补肾滋阴润燥

  • 适宜人群:

    一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热痰滞、外感病人】忌食;【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。

莜面窝窝 所需材料

  • 莜面面粉500克
  • 猪肉200克
  • 260克左右
  • 彩椒适量
  • 鸡蛋2个
  • 花椒适量
  • 食用油10克
  • 酱油10克
  • 一颗
  • 洋葱适量

莜面窝窝 做法步骤详解

【莜面窝窝】1

莜面粉倒入清水搅拌成絮状,醒发40分钟以上

【莜面窝窝】2

采用捶的方式开始揉面到起筋的状态,费时估计10分钟左右

【莜面窝窝】3

取一粒5克左右小团在光滑的面板上揉圆,然后搓,用劲儿要有力有度

【莜面窝窝】4

搓成这个样子

【莜面窝窝】5

把它卷起来

【莜面窝窝】6

整齐的摆放在笼里

【莜面窝窝】7

猪肉切丁,彩椒洋葱切丁放油花椒粉酱油葱等搅拌均匀,摆放在笼屉里,再蒸一个葱香鸡蛋糕

【莜面窝窝】8

土豆去皮切片也蒸熟

【莜面窝窝】9

开水蒸15分种莜面就熟了

【莜面窝窝】10

盘子里摆上土豆,再放油面,浇上鸡蛋和肉汤