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玉米面馒头

2022-07-03 09:34:27 浏览

适宜人群:
未知
禁忌人群:
未知

玉米面馒头所需材料

玉米面2大勺
面粉4-5大勺
发酵粉1小勺
温水适量
开水少许

玉米面馒头做法步骤详解

【玉米面馒头】

1

两平勺（我用的炒菜的勺子）玉米面，用开水拌成颗粒状

【玉米面馒头】

2

放凉后加入4-5勺面粉

【玉米面馒头】

3

舀一小勺发酵粉放入盆中

【玉米面馒头】

4

用温水调开

【玉米面馒头】

5

慢慢加入面粉中，和成光滑的面团

【玉米面馒头】

6

盖好放在温暖的地方，自然发酵2小时左右

【玉米面馒头】

7

面粉发好后揉一会儿排气，我是分成了3份更容易揉上劲

【玉米面馒头】

8

揉好后取出其中的一块面团搓成长条，切成馒头大小的剂子

【玉米面馒头】

9

左手摁住面团，右手使劲揉成光滑的面团，整成圆形

【玉米面馒头】

10

依次完成的馒头坯

【玉米面馒头】

11

锅中放入冷水，铺上屉布，放入馒头坯

【玉米面馒头】

12

盖好盖后，开中小火，水开改大火蒸30分钟左右，关火焖2-3分钟