自制 手擀鸡蛋面条

2022-07-03 09:35:07 浏览

养心益肾健脾厚肠除热止渴

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条。

自制 手擀鸡蛋面条 所需材料

  • 面粉1碗
  • 鸡蛋1个
  • 适量
  • 适量

自制 手擀鸡蛋面条 做法步骤详解

【自制 手擀鸡蛋面条】1

面粉倒入盆里

【自制 手擀鸡蛋面条】2

面粉里放入适量的盐搅拌均匀

【自制 手擀鸡蛋面条】3

打入一个鸡蛋

【自制 手擀鸡蛋面条】4

把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状

【自制 手擀鸡蛋面条】5

然后慢慢加水和成面团(和面三光 面光 盆光 手光)和好的面团盖上保鲜膜静止15分钟

【自制 手擀鸡蛋面条】6

案板上洒适量的面粉 把面团揉下(如图)

【自制 手擀鸡蛋面条】7

用擀面杖擀成大的面片

【自制 手擀鸡蛋面条】8

洒上稍微多点的面粉用擀面杖卷起

【自制 手擀鸡蛋面条】9

用擀面杖 辅助把面片折叠起来

【自制 手擀鸡蛋面条】10

然后用刀切成 自己喜欢宽度的面条