宫保鸡丁

2022-07-03 09:35:16 浏览

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

宫保鸡丁 所需材料

  • 鸡胸肉1块
  • 花生米50克
  • 干红辣椒3只
  • 葱姜蒜适量
  • 花椒10粒
  • 2克
  • 糖、醋、酱油、料酒、淀粉勾芡汁

宫保鸡丁 做法步骤详解

【宫保鸡丁】1

锅中中倒入适量调和油,凉油放入花生米,中火加热,并不断搅拌花生米,使其均匀受热!花生变色后捞出,沥干油!晾凉,撒少量盐和糖!

【宫保鸡丁】2

鸡胸肉切块,加入酱油、淀粉,少量油拌匀,备用!

【宫保鸡丁】3

所有调料调和成芡汁待用,葱切1厘米小段,蒜洗净切碎,辣椒洗净切小段,备用!

【宫保鸡丁】4

炒锅烧热,倒入调和油,放入干辣椒,花椒炒成棕红色!放入鸡丁炒散!

【宫保鸡丁】5

加入蒜、姜片、葱段,炒出香味!