一般人均可食用。尤适宜【中老年人,孕妇、心血管病】患者；【肾虚阳痿,男性不育,腰脚无力】之人；【中老年】人【缺钙】所致的小腿【抽筋】者。
【宿疾】者,正值【上火】之时；患【过敏性鼻炎,支气管炎,反复发作性过敏性皮炎的老年人】忌食；虾为动风发物,患有【皮肤疥癣】者忌食。
1 虾仁除去虾线，用凉水冲洗干净。
2 豆腐冲洗干净切成小块
3 肉切成小丁，葱切碎粒
4 锅中加油烧热，倒入肉丁和葱花，炒至肉变色。
5 加适量的花椒粉和酱油翻炒一下
6 倒入虾仁炒至变色
7 最后将豆腐倒入锅中，加适量的盐和鸡精翻炒二分钟即可。
