一般人群均可食用。适宜【久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良、皮肤干燥】之人食用。
患有【疥疮、湿疹、皮肤过敏、癌症患者、红斑性狼疮、痈疖疗毒、淋巴结核、支气管哮喘】者亦忌。
1 带鱼用凉水冲洗干净，切成段后用刀在鱼身上划出几道。
2 大蒜去皮
3 准备好啤酒
4 葱切段、姜切片备好花椒大料
5 锅中加油烧热放入带鱼，中火煎至一面金黄后翻个。
6 把蒜头摆放在鱼的空间
7 蒜头煎至金黄，带鱼的另一面也就煎至金黄了。
8 倒入啤酒和调料，根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油，大火烧开转小火炖二十分钟。
9 炖好收汁的带鱼
