黑木耳
黄鱼
虾
紫菜
鳜鱼
鲇鱼
尖椒皮蛋
小米椒泡三丁
海带拌紫甘蓝
酱香凤爪
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未知
新鲜牛腱子备上后，葱姜蒜切片。
锅中加入清水1500克左右。
把切好的葱姜蒜倒入清水中。
加入盐、味精、老抽、生抽、鸡汁、料酒。
加入大料、花椒、小茴香、桂皮、草果、甜面酱、香叶。
再加入蚝油及干辣椒。
大火烧开后调成酱汤。
把牛腱子放入酱汤中，大火烧开。
再改小火 炖一个半小时。
出锅盛出放入盘中。
1葱姜蒜切片 
2加入清水 
3放入葱姜蒜 
4加入料酒 
5加入大料 
6加入蚝油 
7大火烧开 
8放入牛腱子 
9炖一个半小时 
10出锅盛出 
