煮熟的米饭里倒入适量的盐,香油和白芝麻拌匀。
2拌匀不停地拌匀,然后在防在一旁待用。
3切胡萝卜胡萝卜先切成一小块,然后切成丝。
4切腌萝卜把腌萝卜切出一个厚片,然后切成四条。
5火腿把火腿稍稍切下就行。
6煎蛋平底锅倒入少量的油,烧热后倒入蛋液。
7翻面让蛋液铺满平底锅,当要凝固时翻面,煎一分钟后盛出锅。
8炒香蒜蓉锅内倒入少量的油,加蒜蓉,炒香。
9炒胡萝卜丝倒入胡萝卜丝,加适量的盐调味,炒3-5分钟,盛出。
10炒菠菜锅内倒入少量的油和盐,加蒜蓉,炒香,倒入菠菜,将菠菜煎软就可以了。
11切蛋饼将之前煎好的蛋饼卷起来切成丝。
12切菠菜将菠菜的根本用刀划下,使菠菜叶子能够分开。
13米饭均匀的铺在紫菜上取一张紫菜,放在专用的竹帘上,将米饭均匀的铺在紫菜上,铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭。
14放配菜再靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和胡萝卜丝。
15卷将竹帘卷起,先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。
16封口卷到剩最后的两公分处,可以沾点清水在没有米饭的紫菜上,帮助封口。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。