一般人群均可食用。尤适宜于【热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症、近视眼】者食用；
【急性肠炎、菌痢、溃疡活动期】病人不宜食用。
1切菜 白菜花洗净，掰成小块。西红柿洗净，切成滚刀块。
2切姜蒜 葱切沫，姜切沫，蒜切沫。
3加淀粉 将淀粉10克，加少许清水调匀备用。
4焯菜 锅中加清水，大火烧开，将掰好的菜花焯熟，控水备用。
5下锅 锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱姜蒜沫各10克，西红柿100克。
6翻炒 爆香后，下番茄酱20克，料酒10克，翻炒。
7加配料 然后下焯好的菜花，加盐10克，味精10克，白糖15克，老抽5克，鸡粉5克，大火翻炒。
