将葱切成段。
2葱段加到油锅里油热后加入葱段。
3捞出葱段将葱段炸至金黄色,关火捞出葱段。
4倒出油剩下的炸葱的油倒入碗中备用。
5和面面粉倒入碗里。
6加盐向面粉里加盐。
7加水向面粉里加适量的水。
8揉面揉面,根据面粉的吸水性调整水的用量。将面团揉到最软。
9切面团将面团切成两份。
10案板上抹油将剩下的葱油摸到案板上防粘。
11擀面团取一团面团压扁并擀开,要擀的越薄越好,直至把面团擀薄成透明状。
12折面皮从面团较长的一边,以折纸扇的方式把面皮折起来,最后成为一个宽2-3cm的长条。
13卷面皮从长条一端卷起,边卷边将长条拉伸使长条变得更长,这样能卷出更多层次。
14擀成饼状卷好的面团擀成圆饼状。
15刷锅用耐热的硅胶刷在电饼铛锅底刷一层油。
16烙饼将圆饼放入锅里烙烤6分钟。