黑木耳
黄鱼
虾
紫菜
鳜鱼
鲇鱼
尖椒皮蛋
小米椒泡三丁
海带拌紫甘蓝
酱香凤爪
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一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
将适量的米酒和食盐混合，搅拌均匀。
将米酒涂抹在鸡身内外，腌制30分钟入味。
葱切段。
姜切片。
在腌好的鸡身上抹一层食用油。
将葱段，姜片塞入鸡腹中，再用锡箔纸将鸡身包裹严实。
取一口大的炒锅烧热，倒入粗盐翻炒。
等到温度升高时，加少许八角和花椒炒出香味。
取四分之一炒好的粗盐铺在砂煲底部，将包好的鸡放入粗盐中，再倒入剩余的盐覆盖鸡身。
把鸡封的严严实实就可以加盖焗烤了。
1混合 
2涂抹 
3切葱 
4切姜 
5抹油 
6包裹 
7炒粗盐 
8加八角 
9覆盖 
10焗烤 
