一般人群均可食用。适宜于【生长发育,术后,病后调养】的人,【中气不足,气短体虚,筋骨酸软,贫血久病、面黄目眩】之人食用。
【感染性疾病,肝病,肾病】的人慎食；黄牛肉为发物,患【疮疥、湿疹,痘痧,瘙痒】者慎用；【高胆固醇,高脂肪,老年人,儿童,消化功能不佳】的人不宜多吃。
1切红菜头 红菜头去皮洗净切片。
2切洋葱 洋葱切成小块。
3切土豆 土豆切成小块。
4切 胡萝卜切成小块。
5切白菜 白菜切成小块。
6牛腩入锅 牛腩冷水入锅，放入香叶，大火煮。
7搅拌 不停搅拌。
8加油 锅内加油烧热。
9放入蒜 放入蒜瓣炒香。
10倒入胡萝卜 倒入胡萝卜，白菜，土豆，洋葱。
11倒入西红柿 倒入红菜头和西红柿，翻炒。
12加水 加入适量的水。
13倒入牛腩 倒入煮过的牛腩。
14加番茄酱 加入番茄酱。
15煮 大火烧开，盖上锅盖，小火煮一个小时。
