未知
未知
五花肉切成均匀的丁块。
2切姜姜切片再切丝,最后切成末。
3切芹菜芹菜切碎。
4倒油热锅起油。
5爆香放八角,姜末,葱白片爆香。
6煸炒肉丁下锅煸炒。
7和开将干黄酱用温水和开。酱和水的比例大约1:5.
8加黄酱汤等肉色变金黄色后,倒入黄酱汤,然后加少许冰糖和生抽。
9煮煮沸后改小火煮20分钟,不停搅拌。
10放葱白放入少许葱白,杂酱就做好了。
11焯豆芽水煮沸后将豆芽过水焯熟备用。
12焯白菜白菜丝过水焯熟备用。
13下面条下面条。
14捞出煮3-5分钟,捞起来放入面碗。
15放配菜依次放上黄瓜丝,胡萝卜丝,白菜丝,豆芽,芹菜末。