小龙虾适宜肾虚阳痿,男性不育症,腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人,孕妇和心血管病患者更适合食用小龙虾。
宿疾者,正值上火之时不宜食小龙虾；患过敏性鼻炎,支气管炎,反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃小龙虾；患有皮肤疥癣者忌食。
1处理龙虾 去除龙虾须，去除虾脚。
2剖开 将龙虾剖成两半。
3切配料 青椒切段，姜切末，葱切末，蒜切末。
4焯水 青椒焯水。
5放油 锅里放油烧热，放入小龙虾。
6炸 龙虾过油炸熟，捞出。
7煸炒 煸炒大蒜和葱。
8秘制酱 倒入秘制酱翻炒。
9加盐 加入半勺酱油，一小勺盐和味精翻炒。
10龙虾入锅 龙虾入锅煸炒。
