手擀面

2022-07-03 09:35:54 浏览

养心益肾健脾厚肠除热止渴

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条。

手擀面 所需材料

  • 面粉300g
  • 鸡蛋1个
  • 5g

手擀面 做法步骤详解

【手擀面】1加鸡蛋

面粉里加鸡蛋和盐。

【手擀面】2搅拌

边加水边搅拌成面块。

【手擀面】3揉

将面块揉压成面团。

【手擀面】4饧发

用湿布覆盖面团饧发15分钟。

【手擀面】5压

将面团压成面饼,抹一些薄粉。

【手擀面】6擀

将面饼擀成面皮。

【手擀面】7重复擀

越薄越好。

【手擀面】8抹

抹一层薄粉,对折。

【手擀面】9折

对折后再抹一层薄粉再对折。

【手擀面】10切

切出面条。抖散摊开面条。