臭豆腐肥肠煲

2022-07-03 09:36:13 浏览

调理肠胃治疗便秘消除水肿

  • 适宜人群:

    一般人都可食用。尤适宜【大肠病变、痔疮、便血、脱肛、小便频多】者。

  • 禁忌人群:

    【感冒】期间忌食;因其性寒,凡【脾虚便溏】者亦忌。

臭豆腐肥肠煲 所需材料

  • 肥肠500g
  • 臭豆腐适量
  • 姜片适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 姜末适量
  • 干辣椒适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 青蒜段适量
  • 白胡椒适量

臭豆腐肥肠煲 做法步骤详解

【臭豆腐肥肠煲】1下锅

将清洗干净的肥肠冷水下锅。

【臭豆腐肥肠煲】2加香料

加姜片,香叶,八角,盐,煮至七八分熟。

【臭豆腐肥肠煲】3捞出

捞出放凉。

【臭豆腐肥肠煲】4切

切小段。

【臭豆腐肥肠煲】5入油

起锅入油。

【臭豆腐肥肠煲】6煎

小火将臭豆腐煎至两面金黄,装盘。

【臭豆腐肥肠煲】7爆香

锅内留少许底油,放入大蒜,姜末,干辣椒爆香。

【臭豆腐肥肠煲】8放入肥肠

放入肥肠翻炒。

【臭豆腐肥肠煲】9调味

加生抽,盐,糖,调味。直至肥肠炒熟。

【臭豆腐肥肠煲】10放

在砂锅中放入臭豆腐和肥肠。

【臭豆腐肥肠煲】11加水

加清水,然后放入青蒜段和白胡椒,少许盐。

【臭豆腐肥肠煲】12加蒜泥

盖上盖子,小火煮大约10分钟。最后加蒜泥,撒上青蒜叶,就完成了。